湖北省肉類行業協會 舉辦全省肉類企業管理人員培訓班

為了幫助我省生豬屠宰和肉類企業了解全國肉類行業的形勢和發展趨勢,不斷增強肉品質量安全主體責任意識,提高企業管理水平,促進我省肉類行業持續健康發展,5月8日至9日,省屠管辦會同省肉類行業協會對全省生豬定點屠宰企業負責人開展了一次集中學習培訓。全省A類生豬定點屠宰和部分屠宰規模較大的B類企業以及承擔省級豬肉活體儲備任務的生豬養殖企業的負責人或代表參加了學習培訓。省畜牧獸醫局副局長易俊東出席學習培訓開班式并講話。


    易俊東在開班儀式上對參訓學員提出三點要求:一是要守住質量安全底線。質量安全是肉食品行業的生命線,農業農村部將2018年確定為農業質量年,屠宰企業必須牢固樹立質量就是效益、質量就是競爭力的理念,強化質量意識,落實主體責任,嚴守肉食品質量安全底線。二是要服務鄉村振興戰略。生豬屠宰企業、養殖企業多布局于城郊或位于鄉村,要按照黨的十九大關于實施鄉村振興戰略的“二十字”方針和中央、省委1號文件決策部署,從扎根于服務鄉村振興戰略的高度,實行綠色化、優質化、特色化、品牌化發展。三是要齊心協力,各司其職,不斷提升肉食品質量安全保障水平。

     本次培訓學習會通過“主管部門講政策、行業專家講趨勢、企業專家講方法”的方式,邀請了農業農村部屠宰技術中心專家解讀了畜禽屠宰標準化與監督管理的相關政策、標準和要求;邀請世界肉類組織副主席、中國肉類協會會長李水龍講讀了世界肉類生產、消費和貿易的現狀與前景;邀請中國肉類協會秘書長高觀分析講解了2018肉食品供給改革與未來趨勢;邀請楚昌投資集團有限公司農牧水產公司總經理尹衛華,結合自己在屠宰行業多年的工作實際向與會代表傳授了生豬屠宰行業食品安全與信息化應用以及加強屠宰企業內部管理、提升企業盈利能力水平等方面的經驗和體會。省屠管辦王昌勝主任結合我省屠宰管理工作情況,圍繞貫徹落實屠宰監管“兩個責任清單”、做好我省生豬屠宰管理工作等內容進行了解讀并提出了要求。


全省17個市、州、直管市、神農架林區屠管辦主任或屠宰管理部門相關人員應邀參加了學習培訓,部分縣(市)屠管辦主任也慕名參加學習。




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